全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武。

紅網時刻新聞3月5日訊（記者 張馨心）曾經只是解饞的湖南地方小吃，如今已搖身一變，成為年貨清單里的“明星”與全國休閑食品領域的“頂梁柱”。

2024胡潤中國食品行業百強榜發布，鹽津鋪子、絕味食品入榜。談起零食，勁仔食品、麻辣王子、旺旺、衛龍這些家喻戶曉的品牌，都與湖南脫不開關系。

“近年來，湖南休閑食品產業一路高歌猛進，成為全國食品行業一顆耀眼的明星。未來要進一步培育新質生產力，整合資源，支持湖南休閑食品產業發展。”3月5日，全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武表示，在今年的全國兩會上他將繼續為湖南休閑食品產業發聲。

公開數據顯示，湖南貢獻了全國休閑食品年產值的1/3、全國休閑熟食年產值的3/5，中國零食企業數量最多的省份也是湖南。

以鹽津鋪子為例，自2005年成立便堅持自主制造，通過多年積累休閑食品多品類的精益生產經驗，目前已經能快速完成從產品研發至規模量產的全流程管控。

在湖南這片“零食熱土”上，眾多湘企的努力和創新，使得湖南零食不僅在春節期間成為人們年貨清單上的常客，更逐漸成為全國人民喜愛的美食，展現出了強大的影響力和競爭力。

展望未來，湖南休閑食品產業的前景依然廣闊。

“站在新的歷史起點，湖南休閑食品產業要以新質生產力為引領，通過創新驅動、數智賦能、品牌升級，構建具有全球競爭力的現代食品產業體系。”張學武說。