為全面落實食品安全“兩個責任”機制包保工作，推進食品安全示范市創(chuàng)建工作，近日，漣源市龍?zhí)伶?zhèn)到鎮(zhèn)中心學校開展食品安全督導工作。

督導組一行仔細檢查了學校食品安全管理制度、食品留樣、餐飲具消毒記錄、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、食源采購索證索票、原材料儲存等，詳細詢問了學校日常管理工作，了解包保主體“兩個責任”落實情況。

督導組要求，學校食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，學校要把師生的食品安全作為自己履責盡責的首要任務(wù)，要嚴格履行食品安全主體責任，進一步加強學校食堂食材和人員管理，嚴格管控食材釆購、加工、制作等各個環(huán)節(jié)。認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，通過細致的工作落實常態(tài)化食品安全管理。要時刻繃緊食品安全弦，做好食品安全風險點控制，堅決筑牢食品安全防線。

據(jù)了解，連日來，龍?zhí)伶?zhèn)組織多個督導組分別深入全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學校食堂、各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、食品銷售企業(yè)、餐飲企業(yè)等地開展食品安全檢查工作，全面推動轄區(qū)食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任落細落實，切實筑牢食品安全防線。（通訊員 周奏意 毛偉）