在安平鎮青山村5組，80后的青年夫婦吳保安、劉嬋玥，在農村廣闊天地間，尋找一條致富路，辦起了專業養殖雞場，由小到大，由單品種到多品種，吸引了周邊縣市及鄉鎮、個體經營者，在方圓百里之內，被社會及村民中傳為美談。

　　2002年吳保安高中畢業，想跳出農村，尋找一條自己能發展的路，通過同學，朋友的介紹，在聯通公司找了一份臨時打工的工作，一干四年。在這四年中，他既未攢錢，又比較辛苦，見到同村青年在外地打工，賺了錢，他很羨慕，經過權衡，打算去廣東發展。2006年抱著想自我發展的心態，在廣東佛山租了一處廠房，生產衛浴。由于市場競爭大，他又是剛開始起步生產衛浴，銷售行情難摸準，一年多時間后，不但沒賺錢，反而虧了60多萬元，帶著沉重的思想包袱回到了青山村老家。

　　吳保安回到老家后，盡管有思想負擔，但沒有歇停，父母親在農閑時喂養了不少雞，給吳保安的啟發很大，吳保安打算在農村辦一個養殖雞場。2010年上半年，吳保安實地調查養殖喂雞行情及場地信息后，看中并租用了珠梅茶廠的一處舊廠址，開始辦起了養雞場。根據養雞行內的信息，吳保安的雞苗都是從河南、廣東等地進購。實踐證明，河南、廣東等地雞苗質量好，又非常適應南方的天氣，再加上吳保安自學了大量的養殖書籍，在網上查找養雞的經驗，與養雞同行互相學習，互相交流，認識到雞苗喂養的好，飼料也是一個重要內容，因此，吳保安尋找到了按國家標準生產的“金豆”牌飼料進購，隨時觀察雞苗進食情況。根據吳保安在喂養的過程中，解決了室內氣候變化，溫度，空氣流動污染等問題，雞苗的成活率達95%以上。由開始養殖5000只，發展到養殖2萬只，也就有了較好的經濟收入回報，在租用珠梅紅茶廠一干就是四年。

　　由于租用的地方窄小，房屋老化，環境差，沒有再擴大發展前途，加之租用地方離他家又比較遠，吳保安思考良久后，打算重新征地，蓋一棟專業養殖場　。經過實地查看，在自己家不遠的后山上征了2畝荒地，從2015年4月開始，籌措了140多萬元，到年底，蓋起了一棟四層樓，3500多平米的專業養雞場。新的養殖專用房投入養殖后，從廣東、河南、廣西等地進購了8萬多只，四、五個品種的雞苗，喂養二個月后，養殖成架子雞，吸引了周邊的湘鄉、安化、雙峰、冷水江及伏口、龍塘、古塘、白馬20多個地方的個體經者300多人，爭相購買，到目前吳保安、劉嬋玥辦起的“保玥養殖場”已銷售近5萬多只，到5月初全部銷完，收入可達100多萬元，“保玥養殖場”由于發展壯大，年可養殖銷售20多萬只。