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        新年味 家鄉(xiāng)味

        來源:漣源新聞網(wǎng) 作者:楊永珍 編輯:石成 2017-02-10 15:05:27
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          前幾天放假回到家中。放下行李,吃過晚飯后,我與爺爺奶奶圍坐爐火邊。我跟他們聊著學(xué)校里的大小事,他們也跟我談著家鄉(xiāng)近來發(fā)生的事兒,偶爾也會扯到我的未來。聊到最后,奶奶突然來了一句:“珍寶,你幫奶奶問問你爸爸,還有你伯伯,問他們今年回來過年不?”“就到過年了啊?咋這么快?”我正準(zhǔn)備打開手機(jī)看日歷,奶奶解釋道:“今天十一月初四,離過年還有差不多兩個(gè)月,提前問問,好做準(zhǔn)備,到時(shí)就可過個(gè)熱鬧年啦!”

          望著奶奶那布滿褶皺,卻又透出喜悅的面龐,我不禁憶起往年家中賀新年的種種場面。

          每年離新年還有一段時(shí)間的時(shí)候,奶奶就開始忙乎著年貨。提著自家種的豆子來到農(nóng)家豆腐坊,對老板千叮嚀萬囑咐,生怕老板在這忙碌的高峰期偷工減料,破壞了過年的“興致”。

          天剛微微亮,就聽到隔壁鄰居家豬的慘叫聲,聽到這聲音的村民都知道,這又是哪家在殺年豬了。那些需要分過年肉的鄉(xiāng)鄰們聽到這聲響,立馬從被窩里爬起來,人人心里都想著分到好吃的豬后腿肉,我的奶奶就是其中之一。

          賀新年,最美味且最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的一道美食便是臘肉。奶奶每次弄到豬肉后,便會開始熏制臘肉。奶奶總是說,新鮮肉隨時(shí)隨地都可以吃到,只有自家熏制的臘肉才是外出打工的人享受家鄉(xiāng)味的最好食材。

          當(dāng)然,賀新年自然也少不了瓜子、花生、水果和糖,尤其是對于小孩子來說,這些是必備的年貨,或許也是他們期盼過年的原因之一吧。

          一陣不亦樂乎地布置年貨的忙碌風(fēng)吹過后,在爆竹聲中,我們迎來了新年。在這一天,大家都換上了新裝,寓意著新的一年里煥然一新,順順利利;也蘊(yùn)含著洗去舊一年的“灰塵”與煩惱;同時(shí),還象征著美好的開始。

          年有舉國歡慶的喜悅,也有全家團(tuán)圓的幸福。

          在我家的屋檐下,奶奶的子女們在她的指導(dǎo)下,殺雞宰魚、烹炸煎炒,雖說手法不夠嫻熟,卻是付出心力極其認(rèn)真地忙活著。而與我同輩的哥哥姐姐們,則忙著布置房間,貼喜慶的春聯(lián),擺放水果、花生、瓜子。還有哥哥姐姐家的小孩,他們自然就是負(fù)責(zé)吃啦。不過,調(diào)皮的他們時(shí)常會跑去廚房搗亂,常常弄得全家人哭笑不得。

          一家人共同忙碌過后,一桌豐盛又美味的年夜飯就上桌啦。一家老小共同舉杯慶祝這團(tuán)圓的日子,其樂融融的飯桌上,我們品嘗著家鄉(xiāng)特有的美味,聊著各自在外一年的收獲與坎坷,商量著新年的打算和計(jì)劃。在這一年中難得的團(tuán)聚時(shí)光里,一家人噓寒問暖,關(guān)懷備至。那興奮、幸福、充滿喜悅的神態(tài),在此時(shí)此刻體現(xiàn)得淋漓盡致。老人因子女的孝順與陪伴露出了久違的笑容;子女因父母身體健康而心情愉悅;父輩因孩童的乖巧天真而欣慰;小孩也因長輩的紅包與夸贊而欣喜若狂……

          年,將忙碌奔波的人兒牽到一起,在家人的陪伴與團(tuán)聚下,盡情地享受那久違的家鄉(xiāng)味道!

        來源:漣源新聞網(wǎng)

        作者:楊永珍

        編輯:石成

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