冬天萬(wàn)物凋零，氣候寒冷干燥，是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。在冬季有哪些食物是進(jìn)補(bǔ)的選擇呢?您不知道不要緊，接下來(lái)小編就來(lái)為您介紹一下幾種進(jìn)補(bǔ)方式，希望能讓您健健康康的度過(guò)寒冷的冬季。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)必吃的8款美食

　　餃子

　　作為一種帶餡面食，餃子最大的優(yōu)點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)豐富：它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營(yíng)養(yǎng)。帶餡面食還有個(gè)特點(diǎn)是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細(xì)。特別是在冬天，吃些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有利，還可以補(bǔ)充熱量。

　　雜糧粥

　　喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng)，可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營(yíng)養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富，有利于改善人體微量營(yíng)養(yǎng)素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤(rùn)燥的效果。

　　饅頭

　　饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。

　　紅薯

　　紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，同時(shí)，它所含有的有一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。紅薯中富含胡蘿卜素，有效消除自由基，防止自由基攻擊蛋白質(zhì)、核酸和脂肪，使它們受傷或引起變性，從而導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)等。

　　小米粥

　　小米含有豐富的維生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好處多多。冬季養(yǎng)生喝小米粥特別養(yǎng)人，可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效，對(duì)于虛寒體質(zhì)的產(chǎn)婦，還有滋陰養(yǎng)血的功能。

　　黑豆

　　黑豆也是一種有助于抗衰老的食物，它含有的抗衰老物質(zhì)，在于黑色的豆皮。黑豆的豆皮之所以是黑色的，只要原因是它含有豐富的花青素。花青素是各類化妝品都會(huì)提到的一種物質(zhì)，可以起到抗氧化延緩衰老的作用。同時(shí)，黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等物質(zhì)，在它所含有的各類維生素中，維生素B和維生素E的含量特別高。維生素E的含量甚至高過(guò)肉類7倍以上。冬天吃黑豆，可以直接煮著吃，吃一個(gè)冬天黑豆，保管你身體強(qiáng)健。因?yàn)楹诙惯€具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用，也是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)的佳品。

　　牛肉面

　　冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯面可以說(shuō)是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補(bǔ)充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量，但在煮面時(shí)也要更加注意少放點(diǎn)鹽，尤其是患有高血壓的人更要注意。

　　金槍魚

　　生長(zhǎng)于深海的各類海鮮都含有豐富的DHA，是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。DHA對(duì)提高人的記憶力和思考力都是十分重要的。而金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他多種營(yíng)養(yǎng)素，有益于滿足女性的營(yíng)養(yǎng)需求又不至于讓女性發(fā)胖。研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對(duì)于體內(nèi)鐵質(zhì)不足的年輕女性而言，多食更加有益。