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        清爽紅糖涼粉

        來源:美食天下 編輯:石成 2016-08-30 09:33:36
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        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法

         

          “三伏天吃神馬才解暑又不長胖?冰淇淋脂肪超標OUT!冰沙寒涼胃易狗帶OUT!何解?大嘴良心推薦紅糖涼粉,晶瑩剔透顏值直逼最近大火的水信玄餅哇!More important,大嘴秘制5分鐘速成紅糖涼粉不僅美容養顏還能清涼減脂哦!”

          食材明細:紅糖3顆,可食用玫瑰干適量,白芝麻適量,白涼粉粉50g,蜂蜜適量,

          做法步驟

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:1

         

          1,準備好食材。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:2

         

          2,開兌涼粉啦!涼粉粉和水的沖兌比例大約是50克:1.25升。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:3

         

          3,在稱量好相應的水和涼粉粉后,可先取大盆將少量水與涼粉粉末混合讓涼粉粉充分濕潤,以便之后水和涼粉粉末能夠更好地融合。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:4

         

          4,將剩余的水全部參入步驟3中少水濕潤過的涼粉粉里進行攪拌并上火加熱。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:5

         

          5,為使涼粉口感更加細膩,減少顆粒感,在加熱過程中需用勺子不斷攪拌,煮至沸騰即可關火。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:6

         

          6,停火后放置一邊靜止冷卻,30分鐘后即可成型,成型后放入冰箱冷藏口感更佳喲。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:7

         

          7,取少許開水,浸泡紅糖制成紅糖水(三只咸魚)紅糖質地松軟易溶解,開水沖泡無需攪拌即可溶解哦。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:8

         

          8,將紅糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最后淋上些許蜂蜜,高顏值紅糖白涼粉即可上桌。

          

        清爽紅糖涼粉丨大嘴螺的做法步驟:9

         

          9,冰冰爽爽,解暑無憂,小資文藝風走起!

          小竅門

          涼粉粉在超市或者菜市都有賣,一般分黑、白兩種顏色,本次選用的是白涼粉,質感更通透,對于涼粉粉和水的比例一定要把握好,小編一直用的都是50g兌1.25L的水,加熱時,不斷的攪拌才能使其均勻,放入冰箱冷藏一段時間才是這道甜品真正的吃法。

        來源:美食天下

        編輯:石成

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