為有效預防學校、幼兒園食堂群體性食品安全事件的發生,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。近日,漣源市食品藥品監督管理局聯合該市教育局制定并下發了《2014年秋季全市學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查工作方案》,對全市學校、幼兒園食堂開展食品安全專項檢查。
此次專項檢查重點對是否取得《餐飲服務許可證》、是否建立了食品安全第一責任人的食品安全責任制、是否健全“防塵、防蠅、防鼠”等衛生設施、餐飲從業人員是否取得有效健康證明、食品及原料采購索證索票制度是否落實、餐飲具清洗消毒是否到位、是否存在違法使用食品添加劑行為進行檢查,對在檢查中發現的問題督促限期整改,對存在的違法行為依法從嚴查處。
據了解,此次專項檢查時間從9月2日開始至10月18日結束。
作者:盧至昭 謝金良
編輯:石成