自漣源市啟動創文推進工作以來，漣源市食藥監局結合中心城區小餐飲存在食品安全不達標問題突出的實際，創新五大舉措，精心安排部署，采取得力措施扎實開展小餐飲整治促創文推進整治。

　　一是通過“網格化”劃分監管責任，該局將全市劃分為7個網格責任區，分別明確了責任領導、責任人和網格成員，以確保網格落實到人，強化日常監管。

　　二是通過“標準化”規范小餐飲經營行為，制定整治標準，明確整治范圍，重點解決各類小餐飲店未取得餐飲服務許可證、從業人員未辦理健康證、三防設施不健全、環境衛生臟亂差、餐飲具不消毒、原料進貨渠道不規范、食品安全管理制度不落實、出店或占道經營、明鍋亮灶、油煙污染及使用一次性筷子、塑料袋套碗等問題；

　　三是在小餐飲業推行“五個一”管理模式，即：建立健全一套食品安全管理制度、確定一名食品安全管理人員、做好一本進貨臺帳、收集一冊供貨商和產品相關材料、每天進行一次經營場所衛生和食品原輔料質量自查。

　　四是強化宣傳，營造整治氛圍。印制并發布中心城區加強小餐飲管理的通告1000余份，在重點區域、街巷張貼，向全社會廣泛宣傳，各整治組向整治范圍內所有小餐飲門店發放，告知食品安全等相關法律法規和整治要求；全面營造強勢推進小餐飲規范整治的社會氛圍；嚴格執法，分類治理。在整治過程中堅持以人為本，嚴格依法行政，做到整治工作寬嚴相濟，既通過整治關停取締一批無證照的餐飲單位，同時要幫助更多符合基本條件的小餐飲經營業主規范達標，切實方便群眾生活

　　五是加強督查，建立有效工作機制。建立不達標門店整治銷號制及整治工作周報制，要求7個整治組每周五將本周重點整治街區，整治達標戶數、不達標戶數及存在問題進行總結匯報，及時找出解決方法；大膽創新，提升效果。針對120余戶無證小餐飲經營戶，經過整頓改造符合許可條件，已準予許可。

　　通過有效整治，中心城區小餐飲持證經營率達100%，從業人員有效健康培訓證持有率達100%，量化分級管理率100%，衛生達標率95%以上，順利通過創文驗收。截止目前，全局累計出動執法人員2400余人次，下達責令改正通知書450余份，簽定整改承諾書450余家，停業整頓50余家。